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スーパーマーケット (スズキヤ・エスパティオ) 商品情報(ベーカリー)
 
商品名:葉山ブレッド
小麦粉を熱処理し、もちもちした食感と自然な甘さを引き出して焼き上げたオリジナルの食パンです。

※取扱店舗:スズキヤ(SUZUKIYA)店舗、およびエスパティオ横須賀店


熱湯で小麦粉を一度ミキシングして湯種を作ります。
捏ね上げる温度に差があると食感、甘味が異なってしまうので大変苦労しました。
品質を一定に保つのが非常に難しいパンですが、その分大変美味しく仕上がっています。
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