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スーパーマーケット (スズキヤ・エスパティオ) 商品情報(鮮魚)
 
商品名:静岡用宗産 釜揚げしらす
湾内で獲れるのシラスは餌が豊富で味が抜群!

水揚げ後すぐに競りを行い、漁港から約2分の加工場へ運ばれます。

だから鮮度抜群!つる、ふわっとした食感で非常に美味です!

※取扱店舗:全店


とにかく一番良いシラスは何だ?と思い、築地市場で一番評価の高い産地から探しました。
他の産地との決定的な違いは【加工までの時間】です。
全船の水揚げを待って競りを行なうのではなく、1船ごとに競りを行い
直ぐに工場へ運ばれて加工が始まるので、鮮度がまるで違います。