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スーパーマーケット (スズキヤ・エスパティオ) 商品情報(鮮魚)
 
商品名:若潮丸 いか刺身用
釣り上げ後、すぐ船内でマイナス40度で凍結させるため、鮮度抜群!

特殊な筋目切り(深くて均一な飾り包丁)を入れることで食べやすい食感と、するめいか本来の旨味、甘味を味わえるお刺身です。

※取扱店舗:全店


山形県酒田港へ行き、若潮丸本間漁労長様とお会いすることが出来ました。
東日本大震災で若潮丸も半焼したが、その後見事に再起し、2011年から7年連続船凍船水揚げ高日本一に輝いています。

【この船はイカを獲る為に生か
されているんだ!】
【とにかく鮮度の良いイカを獲ってくるんだ!】

という漁労
長の言葉に感動しました。