こんにちは、スズキヤ鮮魚バイヤー 長谷部です。
今回のご紹介は、
今が旬！三浦のおいしい わかめです。
三浦わかめは、海面の養殖筏で太陽の光を浴びて、
海のミネラルを糧にすくすくと育ちます。
わかめは塩蔵品・乾燥などの加工品も多いので、
一年中召し上がれますが、旬は、２月から４月までの短い期間です。
わかめは、人間の体に必要なミネラルをたっぷり含み食物繊維も豊富。
めかぶのヌメリ成分に含まれるフコイダンには、
肝機能の向上や抗がん作用もあるといわれてます。
生のわかめは、しゃぶしゃぶが絶品！
又、毎日のお味噌汁や酢の物、サラダに！
めかぶは湯通しして、包丁で細かく叩いて、めかぶとろろに～
どうぞ、今が旬、美味しい三浦の生わかめをお召し上がりください。
