冬の味覚 ~とらふぐ はじめました~

2020年11月28日

  こんにちは! 鮮魚バイヤー 長谷部です。

  今回のご紹介は、独特の旨みと食感で、かにと並び、

  冬の味覚王と呼ばれる【とらふぐ】です。

  ふぐには、猛毒のテトロドトキシンと言う、神経毒があることは有名ですが、

  その毒力は、青酸カリの約1000倍とも言われてます。

  神奈川県では、ふぐの取り扱いが出来るのは、【ふぐ包丁師】の

  免許を持っている人だけです。

  当社には、各店にこの【包丁師】の免許を持った社員が居ます。

  この包丁師が、新鮮なとらふぐを捌き、店頭に並びます。

  弾力のあるコリッとした歯応えも愉しめる、ふぐ刺し(てっさ)

  ふっくらした食感のちり鍋と、とらふぐの旨みがたっぷりしみ込んだ

  スープと卵だけで、作る雑炊も絶品です!

  日毎寒くなりました。心も体も温めてくれる【とらふぐ】をお召し上がりください。

栃木i37号=とちあいか

2020年11月27日

こんにちは!!!
スズキヤ青果バイヤー鈴木です。

本日はいちごの新品種のお話しをしたいと思います。
実は昨年度一部店舗で試験的に販売したいちごがあるのです。
その名も「栃木i37号」
とてもおいしくなさそうな名前ですね(苦笑)

その昔実は同じような名前のいちごがあったのです。
約25年ほど前に1年だけ販売したいちごの名前
その名も「栃木15号」

当時いちごコーナーのPOPに燦然と輝く名前

栃木15号
栃木15号
栃木15号
・・・・
・・・
・・

「うーん、ちっとも美味しくなさそうな名前だ」
と思いながら販売していた事を覚えています。

その栃木15号が1年後の名称投票によって決まった名前が
あの有名な
「栃乙女いちご」なのです。
美味しそうな素敵な名前で今ではみなさんご存知のいちごです

そしてあの栃木15号から数えて17番目の兄弟に当る
栃木i37号の名前が名称投票によって決まりました!

その名も
「とちあいか」
どうです?美味しそうで素敵な名前ですよね

肝心の味の方はどうかといいますと、
、酸味が少なく甘みの強い味わいで、
サイズは「とちおとめ」と「スカイベリー」の中間くらい。
また果実を縦にカットすると、ヘタ部分がへこんでいるのでハート形に見えるのが特徴です。

まだまだ今年が1年目のいちごで数量が少なく限定店舗での販売に
なりますが、是非一度ご賞味いただけたらとおもいます。

季節限定!今月のおすすめ アーモンドショコラデニッシュ

2020年11月14日

こんにちは!ベーカリーバイヤー鈴木です。

今回、ご紹介する商品はこの時期限定の「アーモンドショコラデニッシュ」です。

アーモンドとヘーゼルナッツのペーストを加えたナッツ感あるチョコレートクリームを、さっくり食感でジュシーな味わいのデニッシュと合わせ、焼き上げました。

アーモンドとヘーゼルナッツの芳醇な香りと、チョコレートの風味が絶妙なバランスで美味しく仕上がりました。

只今、全店にて販売中です。是非、一度お試しください。

この冬オススメ♪ 大風量セラミックファンヒーター♪

2020年11月7日

こんにちは~

雑貨バイヤーの中島です。

今月はアイリスオーヤマ

大風量セラミックファンヒーターをご紹介いたします。

朝晩は気温もグッと下がりブルブル!!・・・そろそろ暖房機が欲しくなってきました♪

そこで、おすすめが出力1200Wのまま大風量を実現している

ファンヒーターです。

キッチンや浴室トイレなどのスポット暖房はもちろん、

寝室からリビングなど・・・広いお部屋でもお使いいただけます。

人の動きを感知して自動でON/OFFする人感センサー付、

風量3モードも搭載!

お子様にも安心のチャイルドロック付なので

誤作動を防ぎますので安全です。

この冬、セラミックファンヒーターで暖かくお過ごしください。。。

低価格でおすすめです。年末の大掃除にも!!

2020年11月1日

こんにちは! 日用品バイヤーの石岡です。
今回紹介する商品は服部製紙
レンジ&冷蔵庫用クリーナー 20枚入りです。
アルカリ電解水で汚れを落とす。
合成界面活性剤、防腐剤、防カビ剤不使用。
手肌に優しいお掃除シートです。
洗剤が使えない場所のお掃除に最適です。
べと付かず、すっきりとした拭きあがりが特徴です。
ぜひ一度お試しください。

10/21~10/23 新潟フェアおすすめのお菓子!

2020年10月20日

こんにちは!菓子バイヤーの中島です。

今回ご紹介する商品は10/21~23開催の新潟フェアで初入荷の亀田 サラダホープ4種ミックスです。

亀田 サラダホープは新潟のスーパーでは必ず販売されている
新潟県民にはお馴染みのサクサク食感の新潟県限定米菓です。

今回の新潟フェアでは限定入荷しますのでぜひこの機会にご賞味下さい。

10/21-23開催の新潟フェアではサラダホープ以外の新潟のおいしい商品
多数取り揃えていますのでぜひ、スズキヤにお立ち寄り下さい。

おでんのおいしい季節になりました。

2020年10月18日

こんにちは!日配バイヤーの石岡です。
本日紹介する商品は、水野蒲鉾さんのおでん詰め合せセット
竈(かまど)です。
合成着色料、合成保存料を一切使わず素材本来の
美味しさを引き出した上質な練物・具材がたっぷり。
添付のおでんつゆは利尻昆布の旨みたっぷりで、
あと味もスッキリとして、おでん種の美味しさを
より一層引き立てます。

今年の冬、石岡いち押しの一品です。
ぜひ 一度ご賞味ください。

新発売!スズキヤ直七ぽん酢しょうゆ!

2020年10月8日
こんにちは!加工食品バイヤー瀬間です。
本日紹介する商品は、『スズキヤ直七ぽん酢しょうゆ』です!

『スズキヤ直七ぽん酢しょうゆ』は直七の果汁をたっぷり(28%)使用。
たっぷり果汁と木桶でていねいに造った醤油をあわせ
まろやかな味わいに仕上げました。
鍋物はもちろん、冷奴、魚料理、焼肉、サラダなどに!
直七とは?
高知県の南西に位置する宿毛(すくも) 特産の希少な柑橘です。
ユズやスダチよりも酸味がやわらかく、やさしい酸味と上品な香りが特徴です。
スズキヤ各店、ハヤマステーションで販売中、ぜひ一度お試し下さい!

新登場!葉山生姜の餃子ができました!

2020年9月27日

こんにちは。デリカバイヤー木内です。
新商品『葉山産生姜入りスズキヤジャンボ餃子』のご紹介です。
「葉山産生姜」を使った『葉山産生姜入りスズキヤジャンボ餃子』ができました!
粘土質の土で育った葉山産生姜は、味も風味もしっかりとしています。
その生姜を地元のお茶屋さんに挽いてもらい、具の中に生姜パウダーを加えています。
ひとつひとつ丁寧に手包みの大きめの餃子ですが、あっさりした味付けなので、ついつい止まりません。
これからの寒くなる季節には、女性の方にもおすすめです!

月一企画!北海道産ラムをどうぞ

2020年9月26日

こんにちは、精肉担当バイヤーの新藤です。

逗子駅前店からのお知らせです。

逗子駅前店では、毎月14日はラム肉の日として、おすすめのラム肉を販売しています。中でも、秋から冬にかけては、この時期にしか入荷のない、北海道産のラム肉を販売します。

今年は12月までの毎月14日。

この北海道のラムは、お肉の旨みがあって、臭みの少ない肉用の品種のサフォーク種。
また脂の融点が高く溶けにくいので体に吸収されにくく、また脂肪燃焼に効果のあるL-カルニチンを多く含みます。

おすすめは、ラムしゃぶ。
さっぱりとした味わいで、小ねぎ、大葉などたっぷりの薬味をくわえたら、いくらでもお腹の中に入りそうです。
シメに、ダシたっぷりのスープで雑炊にしたら、もうこの上ない幸福感。

スーパーマーケットではなかなか入荷することのない北海道産サフォーク・ラム。
スズキヤ逗子駅前店では、10月14日、11月14日、12月12日と毎月14日のラムの日に販売します。
次回は10月14日の水曜日。

ぜひ逗子駅前店へ足を運んでください。