こんにちは！スズキヤ青果野菜バイヤー鈴木です。
本日ご紹介いたしますのは、これから旬を迎える三浦の「春きゃべつ」です。
三浦市は春キャベツの国の指定産地になっているほど、キャベツ栽培に適した土地なんです。
葉がしっかり巻き、ずっしりと重い冬の「寒玉キャベツ」と比べ、「春キャベツ」は葉がふんわり巻いて、柔らかいのが特徴です。みずみずしいので、サラダなどにおすすめです。他にも、サッと火を通して炒めものにしても、スープやお味噌汁に入れてもよし！
どんな料理でも美味しく食べられるので、普段料理をされない方でも使いやすい食材です。
三浦の春キャベツの入荷は、3月～5月です！
期間は短いですがふんわりやわらかい春きゃべつをご賞味してみてはいかがでしょうか