こんにちは、鮮魚バイヤー 長谷部です。
桜もいよいよ開花。春は貝類、海藻の美味しい時期です！
ワカメと言えば、三陸産や鳴門産のワカメが有名ですが、東京湾でも養殖されているのをご存知ですか？
場所は、三浦半島の東側に位置する横須賀市。
市街からよく見える【猿島 さるしま】という無人島周辺で育てたワカメが
【猿島 さるしまワカメ】として出荷されています。
塩蔵ワカメですので、さっと流して使えるのもミソ。
味噌汁、酢の物・・・是非地元の美味しいワカメをご賞味ください。
スズキヤ ＳＰＡＴＩＯ全店で販売中～
