スズキヤTOPICS
店長・バイヤーからのおいしい情報！

こんにちは！商品部デリカバイヤー　木内です。
７月２９日は　夏の土用の丑です。
ただいま、スズキヤ・エスパティオでは　鰻、うな重のご予約を承り中です。

http://www.suzukiya-inc.jp/kaisha/doyou_2014.html

デリカコーナーでは　毎年人気のあります
静岡県磐田市にあります老舗の鰻屋
「たなか」の国産うな重　が　オススメです。

二十年以上養鰻業を営んできたご主人が長年の技でふっくらと蒸しあげて、二度焼きしています。
初めて食べた方は驚かれる方が多いほど　ふわふわ食感　なんです。
鰻で　ふわふわ　なんて　信じられないですよね？？？

お箸です～っと切れるように　柔らかく、臭みも少ないので、鰻が苦手な方にもオススメしています。

こちらが「たなか」のご主人。

蒸したあとに　焼き上げます。

「たなか」の鰻で今年の夏の暑さも　乗り切ってくださいね♪

商品部精肉バイヤー片岡です。

ものすご～く、美味い牛肉見つけちゃいました！その名は「上州牛」！

美味しかったので群馬県の農場まで行っちゃいました！

清潔な農場、牛のことを常に考えストレスを与えない環境等々、素晴らしかった！

美味しい牛肉が出来るのが納得出来ます！

その美味しい上州牛、スズキヤは更にこだわりました。そのこだわりとは・・・・・・

「雌牛」です！通常出回っている牛肉は「去勢」が多いですが、雌牛は去勢比べ

甘～い脂肪、赤身の香りが抜群に良いです。

雌牛限定「上州牛」！明日6/17に入荷されます。是非！ご賞味ください。

スズキヤ　鵠沼店　磯子店　西鎌倉店　新杉田店　逗子銀座通り店

エスパティオ　横須賀店　中原店で扱います。

今回入荷されたお肉がなくなると、来月の後半まで入りません。お早めに！

商品部青果担当バイヤー勝瀬です
山形県東根　森谷農園より直送、もぎたてフレッシュな
さくらんぼ・佐藤錦　販売開始しました。
今月いっぱいの販売になります、是非お試しください。

取り扱い店舗　鵠沼、東逗子、逗子駅前、磯子、西鎌倉、
横須賀、中原、葉山、新杉田、銀座通り店

こんにちは！日配バイヤー瀬間です。

本日紹介する商品は美味しい季節限定の『浅漬らっきょう』です！

浅漬けらっきょうはシャキシャキした食感の旬の味です。
新鮮な内にあっさり塩味で仕上げた程よい辛味と苦味が絶妙なバランスで楽しめます。
7月中旬までの限定販売です。
扱い店舗：鵠沼店・東逗子店・逗子駅前店・磯子店・西鎌倉店・横須賀店・中原店・葉山店・新杉田店・逗子銀座通り店

こんにちは！商品部　デリカバイヤー　木内です。
梅雨入し、じめじめした日が続きますね・・・
食事の栄養バランスに気をつけて、体調管理　注意してくださいね。

昨日　長野県松本市にあるポテトサラダ工場に行ってきました。
「こだわりポテトサラダ」は　スズキヤオリジナル商品です。
その時期の美味しいじゃが芋を選定し、芋の味にあわせて　味付も変えています。
マヨネーズは少なめにして、お芋のホクホク感を引き出すことに　こだわってます。

マヨネーズと調味料を混ぜて

野菜を入れて

その日の朝に蒸したホクホクのじゃが芋を入れて

軽く混ぜ合わせて　できあがり♪

ソーセージやゆで卵を混ぜたり、マスタードを混ぜたり、色々アレンジしてみると　手作り感アップしていいですよね。

スズキヤ　鵠沼店、東逗子店、逗子駅前店、磯子店、西鎌倉店、葉山店、新杉田店、エスパティオ横須賀店で販売中です

こんにちは！米部門担当バイヤーの中島です。

今回、ご紹介する商品は『健土健米　岩手県産ひとめぼれ』です。

『健土健米』は岩手県花巻市の肥沃な土地と北上川の豊富な水で育てられたお米です。
生産者から直接、仕入れていますので安心なお米です。

デリカコーナーのお弁当にも使っていますので一度、ご賞味下さい。

生産者のＷ照井さんです。

おはようございます。鮮魚バイヤー佐藤です。旬の生原料を使用した本カマス開きが出来あがりました！

カマスは夏が旬の魚で、今が一番脂がのって美味です.

干すことにより身がほどよく締まり、旨味が増します。

数量限定品です。お早めにお買い求め下さい。

販売店舗　鵠沼店　逗子駅前店　磯子店　西鎌倉店　横須賀店　中原店　葉山店　新杉田店　銀座通り店

こんにちは　菓子バイヤー松村です

本日ご紹介したいこだわり商品は、「入江豊三郎本店　保命酒のど飴」です。

広島県 鞆の浦（とものうら）の老舗「入江豊三郎本店」さんが丹精こめて作りました。

直火鍋でじっくりと炊き上げた飴の中に十六種の薬味入り保命酒と、のどにやさしい天然ニッキを練りこみました。どこか懐かしい味です。この時期ですと夏バテにも効能があるようです。ぜひ一度ご賞味下さい。

扱い店舗：鵠沼店・逗子駅前店・磯子店・西鎌倉店・横須賀店・中原店・葉山店・新杉田店・逗子銀座通り店

こんにちは、加工食品バイヤー石黒です。

トマトのおいしい季節になりました。

トキワのべんりで酢をかけると旬のトマトがさらにおいしくいただけます。

りんご酢ベースにオリゴ糖を加えたまろやかでツンとこないお酢です。

漬けるだけ、かけるだけ、混ぜるだけで素材を引き立てるバイヤー一押し

の万能調味料です。ぜひお試しください。

スズキヤ逗子駅前店、横須賀店、新杉田店で販売中です。