こんにちは！逗子駅前店の鮮魚チーフ長谷部です。
まぐろ漁港三崎で創業以来、素材にこだわり、まぐろ本来の旨味を引き出す、昔ながらの秘伝製法で有名な、「羽床」の登場です。
羽床は、かじき一筋！素材を選ぶ目利きはお手の物！
漬け込む「粕」は地元神奈川の造り酒屋から、大吟醸を取り寄せ、味噌は江戸の時代から続く味噌屋のちくま味噌。赤穂浪士への味噌汁を振舞った老舗の味です。
ご贈答用も承りますので、お気軽にご相談下さいませ。
こんにちは！逗子駅前店の鮮魚チーフ長谷部です。
まぐろ漁港三崎で創業以来、素材にこだわり、まぐろ本来の旨味を引き出す、昔ながらの秘伝製法で有名な、「羽床」の登場です。
羽床は、かじき一筋！素材を選ぶ目利きはお手の物！
漬け込む「粕」は地元神奈川の造り酒屋から、大吟醸を取り寄せ、味噌は江戸の時代から続く味噌屋のちくま味噌。赤穂浪士への味噌汁を振舞った老舗の味です。
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