こんにちは。鮮魚バイヤーの佐藤です。
うなぎ～、うなぎだよ～
1月26日は冬の土用の丑です。
えー、冬にうなぎ？と思っていませんか？
うなぎは冬眠する為に脂を蓄えるので、冬に脂が最ものるのです。
だから美味しい旬は実は冬なんです！
その中でも最も美味しいとされる1尾200g～300gまでの
うなぎを丸々1尾使用した国産うなぎ大串（税抜き1980円）が
おすすめです！
活鰻（読んで字のごとく生きているうなぎです）を熟練の職人が手でさばき、個体ごとに、蒸し時間、焼き時間を変え、そのうなぎに最も適した焼き方をした拘りの逸品です！
脂がのり、ふっくら柔らかでありながら焼きの香ばしさが味わえる絶品のうなぎです。
是非【旬】のうなぎをご堪能下さい！