こんにちは！スズキヤ野菜バイヤー鈴木です。
本日ご紹介するのは最近良く目にするようになった｢ロマネスコ｣です。
フランス原産で日本ではまだまだなじみの少ないお野菜ですが、
本場ヨーロッパでは数世紀前から食されているポピュラーなお野菜なんです。
日本で呼ばれる「ロマネスコ」という名前はイタリア語での呼び名。
原語では「Broccolo Romanesco」で「ローマのブロッコリー」という意味だそうです。
おしゃれですよね？
正にローマに行ったような気分になれるお野菜なんです（笑）
味はブロッコリーのような風味でカリフラワーのような食感！
に両方の良いとこどりです。
冬場に最盛期を迎えますが、年々人気が上がってき為、農家さんも
きばって作付面積を増やして今年はまずまずの豊作です。
まだ、ブロッコリーに比べるとお値段少々張りますが、今年の冬は是非
｢ローマの休日｣気分を味わってみてはいいかがでしょうか
スズキヤ・エスパティオ全店にて販売中です