こんにちは。鮮魚バイヤーの佐藤です。
今回は鮮度抜群の美味しいイカ刺身のご紹介です。
スズキヤでは、船内凍結船で水揚げ高7年連続日本一の【若潮丸】のイカ刺身を販売しています。
若潮丸は東日本大震災で被災、半焼しましたが、見事に復活した奇跡の船です。
若潮丸の凍結能力は群を抜いています。
また、漁労長をはじめ、船員全員が鮮度にこだわりと誇りをもって漁にあたっています。
だから、鮮度抜群のイカが届けられるのです！
このイカに、特殊な切り込み加工を施し、イカ本来の甘味、食感を味わえるように仕上げました。
ぜひ美味しいイカ刺身をご賞味下さい！
