スズキヤTOPICS
店長・バイヤーからのおいしい情報！

こんにちは！　スズキヤデリカバイヤー木内美紀です。
今年も嬉しいお知らせがあります。

このたび、全国スーパーマーケット協会　デリカテッセントレードショーが主催する「お弁当・お惣菜大賞２０２１」において、今年もスズキヤの多くの商品が受賞いたしました。

中華点心（定番商品部門）にて「フォアグラときのこの春巻」が「優秀賞」、惣菜部門にて「豚肉の香草焼きグリル」が「優秀賞」をいただきました。

その他にも入選商品が多数！！

順次売場にて販売をスタートいたしますので、どうぞご期待下さい。

こんにちは！菓子パイヤーの中島です。
今回、紹介する商品『新正堂　切腹最中』です！

『新正堂　切腹最中』は大正元年創業　新橋の老舗和菓子屋さんの名物商品です！
甘さを抑えたあんがたっぷり、求肥入りの最中です。
忠臣蔵の起こりとなった浅野内匠頭が切腹した田村屋敷跡にお店があることが由来の最中です。
商品名からお詫びの手土産としても重宝される美味しい最中です。

スズキヤ店舗　1月15日に限定販売を行います。
ぜひお試し下さい

こんにちは！　日配バイヤーの石岡です。
本日紹介する商品は新発売　ＣＧＣ　極みだしおでんです。
上質の焼津産かつおと北海道産昆布で贅沢にだしを取り
すっきりやわらかな味わいのスープと食べ応え満点の大きな具材が
自慢のこだわりおでんです。

どうぞＣＧＣ極みおでん一度ご賞味ください

こんにちは！デリカバイヤー木内です。
まもなく、クリスマスです。
今年は、大人数でのパーティーはできなくても、
クリスマスはやっぱり美味しいご馳走を食べたいものですね。
スズキヤでは、自慢の美味しいローストチキンなどを用意してお待ちしております。
スズキヤの一押しチキンは「南部どりローストレッグ」です。
毎年大人気の「南部どりローストレッグ」は、たくさんのご予約もいただきました。
当日も店売り販売します。毎年人気の醤油味のローストレッグの他に
今年は秘伝のスパイス味も新登場！
長年探し続けたオトナ向けのローストレッグをつくりました。
お酒と一緒に食べたくなる　そんなローストレッグです。

その他にもプチご馳走メニューも用意しています。
今年のクリスマスはぜひスズキヤのローストレッグを！！！

※ご好評につき予定数完売となりました。多くのご注文ありがとうございました。

こんにちは！デリカバイヤー木内です。

早いもので、12月になりましたね。
ただいま、スズキヤでは「おせちのご予約」を承り中です。

特に今年のおすすめは、
「スズキヤオリジナルおせち和洋二段重」です。

地元神奈川県逗子にある小坪漁港で獲れたタコ、サザエも
おせちの一品に加えています。
タコは素材の味をひきだしさっぱりと、サザエは柔らかく煮て食べやすくしました。
おせちの定番を詰め合わせた和のおせち　壱の重、
大人のおつまみにもぴったりの洋のおせち　弐の重の
二段重になります。

今年のお正月は、おうちでおせち！
大人からお子様まで皆様の笑顔が集う新年の宴におすすめします。

ご予約は、12月22日（火）まで。
お届けは、12月30日（水）ご指定の場所へ宅急便でお届けします。
数量限定になりますので、お早めにご予約ください。
よいお正月をお迎えください。

こんにちは！
精肉バイヤー、新藤です。

毎月14日は、逗子駅前店はラム肉のお買い得セール。今月のラム肉の日は、今シーズン最後の北海道・十勝産のラム肉の販売になります。

羊は春に繁殖し、6～7ヶ月間かけて肥育します。秋から冬にかけて、ちょうど今ごろまでが、おいしいラムの季節です。

逗子駅前店では、9月から毎月14日に北海道・十勝のラム生産者から直接丸ごと一頭を仕入れ、販売しています。
その十勝ラムセールも、今月14日が今シーズンのラストになります。

まだまだ頭数の少ないラムですので、国産、ましてや北海道産のラム肉ともなると、高級デパートでもなかなか扱っていません。生産者から直接仕入れるからこそ販売できる、貴重なラム肉です。

鉄分が多く含まれ、体脂肪燃焼を促進するＬ-カルニチンを豊富に含むヘルシーなラム肉。
おすすめはラム肉のしゃぶしゃぶです。
ラムは脂肪を吸収しづらいお肉ですので、コクのある脂が多い肩肉やバラ肉を、サッと湯がいてさっぱりとどうぞ。
直七すだちの香り豊かなスズキヤぽん酢と、新鮮な唐辛子を使った柚子屋本店の赤おろしを使えば、うまさ倍増。シメの雑炊まで、至福の時間を味わえます。

臭みがなくコクのある十勝産ラムは、今月14日、逗子駅前店での販売となります。店舗では事前のご予約も承っています。
ぜひ今季最後のラム肉をご賞味ください。

　　こんにちは！　鮮魚バイヤー　長谷部です。

　　今回のご紹介は、独特の旨みと食感で、かにと並び、

　　冬の味覚王と呼ばれる【とらふぐ】です。

　　ふぐには、猛毒のテトロドトキシンと言う、神経毒があることは有名ですが、

　　その毒力は、青酸カリの約１０００倍とも言われてます。

　　神奈川県では、ふぐの取り扱いが出来るのは、【ふぐ包丁師】の

　　免許を持っている人だけです。

　　当社には、各店にこの【包丁師】の免許を持った社員が居ます。

　　この包丁師が、新鮮なとらふぐを捌き、店頭に並びます。

　　弾力のあるコリッとした歯応えも愉しめる、ふぐ刺し（てっさ）

　　ふっくらした食感のちり鍋と、とらふぐの旨みがたっぷりしみ込んだ

　　スープと卵だけで、作る雑炊も絶品です！

　　日毎寒くなりました。心も体も温めてくれる【とらふぐ】をお召し上がりください。

こんにちは!!!
スズキヤ青果バイヤー鈴木です。

本日はいちごの新品種のお話しをしたいと思います。
実は昨年度一部店舗で試験的に販売したいちごがあるのです。
その名も「栃木i３７号」
とてもおいしくなさそうな名前ですね（苦笑）

その昔実は同じような名前のいちごがあったのです。
約２５年ほど前に１年だけ販売したいちごの名前
その名も「栃木１５号」

当時いちごコーナーのPOPに燦然と輝く名前

栃木１５号
栃木１５号
栃木１５号
・・・・
・・・
・・
・
「うーん、ちっとも美味しくなさそうな名前だ」
と思いながら販売していた事を覚えています。

その栃木１５号が１年後の名称投票によって決まった名前が
あの有名な
「栃乙女いちご」なのです。
美味しそうな素敵な名前で今ではみなさんご存知のいちごです

そしてあの栃木１５号から数えて１７番目の兄弟に当る
栃木ｉ３７号の名前が名称投票によって決まりました！

その名も
「とちあいか」
どうです？美味しそうで素敵な名前ですよね

肝心の味の方はどうかといいますと、
、酸味が少なく甘みの強い味わいで、
サイズは「とちおとめ」と「スカイベリー」の中間くらい。
また果実を縦にカットすると、ヘタ部分がへこんでいるのでハート形に見えるのが特徴です。

まだまだ今年が１年目のいちごで数量が少なく限定店舗での販売に
なりますが、是非一度ご賞味いただけたらとおもいます。

こんにちは！ベーカリーバイヤー鈴木です。

今回、ご紹介する商品はこの時期限定の「アーモンドショコラデニッシュ」です。

アーモンドとヘーゼルナッツのペーストを加えたナッツ感あるチョコレートクリームを、さっくり食感でジュシーな味わいのデニッシュと合わせ、焼き上げました。

アーモンドとヘーゼルナッツの芳醇な香りと、チョコレートの風味が絶妙なバランスで美味しく仕上がりました。

只今、全店にて販売中です。是非、一度お試しください。