こんにちは。スズキヤ野菜バイヤー鈴木です
今日はいよいよ旬をむかえた国産松茸のご紹介です。
野菜の中でもっとも扱いが難しいのが｢松茸｣になります。
旬は今の時期なのですが、いつ一番出てくるのかがプロでも
なかなか見極めが難しいのです。
雨が降った後、比較的出やすいといわれていますが、こればかり
は当日にならないとわからないのです。
昨年は不作で｢いつ出てくる、そろそろかな～｣といっている間に
終わってしまいました。
お値段の方も１５万円程でなかなかご紹介できずでした。
ところが、今年は近年まれに見る大豊作です
しかもまさしく｢今!!｣です。
昨年の1/15ほどの価格でお客様にご提供できる状態になりました。
今年の秋はいつもよりちょっと贅沢な食卓を彩ってみては
いかがでしょうか
今週、スズキヤ、エスパティオ全店で国産松茸販売中です
